Q. 創業の動機やエピソードを教えてください。いつか自分のグルテンフリーカフェを開きたいという思いは持っていました。海外から帰国したタイミングで、まずは調理師免許を取得、友人の勧めで横須賀市さんの創業セミナーに参加して、商工会議所様のスタートアップ塾を知り参加、その後、偶然地元で古い市営住宅が話題になっているのを知り、運よく店舗を構える事となったので創業いたしました。Q. 失敗談はありますか。そして今ならどうしますか。想像以上に掛かる費用は多かったのでとにかく１円でも多く自己資金は貯める方がいいかと思います。開業時の補助金というのはほぼ無かった様に思います。なのであの頃の自分に、事業継続として使える補助金をきちんと調べておくべきと伝えたいです。実際、始めてしまうと、次から次へとやることは増え、調べるという事が困難になってしまいました。Q. これから一歩を踏み出す方へメッセージをお願いします！夢を叶える！という素敵な前進を楽しんで進んでほしいなぁと思います！Q. ご自身と事業の紹介をお願いしますCafé ALL GOODという小さなテイクアウトショップを田浦の市営月見台住宅*にて開店いたしました。麦全般、ナッツにアレルギーのあるお客さまもみんなと一緒に安心して食べられるご飯やケーキ、オーガニックコーヒーを提供しております。無添加・無化調を基本に地元の食材を利用しながら、完全グルテン・ナッツフリーショップとしてデリバリーも含めて営業しております！Q. 横須賀商工会議所を利用して役立った点を教えてください！まずは何も知識のない普通の主婦がトントン拍子に開業、店舗開店まで成し得たのは、横須賀商工会議所様 ご担当者のお力添えなしには出来ませんでしたので、本当に感謝しております。皆さんにもぜひ安心して相談させて頂ける環境を作って頂きたいと思います。Café ALL GOOD 鎌苅 直子さん